Siamo un’azienda agricola di montagna con caseificio. Produciamo formaggi di alta qualità, utilizzando metodi tradizionali e latte fresco della nostra azienda agricola biologica certificata con il marchio Gemma Bio Suisse.
I nostri prodotti caseari sono rinomati per il gusto autentico e la nostra azienda è da sempre attenta alla salvaguardia dell’ambiente montano.

A Castel San Pietro, si trova il piccolo caseificio di Monica Capoferri. La passione di Monica per i formaggi nasce “tardi” e appena ne ha la possibilità decide di cambiare vita, dedicandosi interamente alla produzione di yoghurt e formaggini.

Si tratta di un piccolo luogo famigliare dove Monica può esprimere la sua creatività e soddisfare le richieste dei clienti che, giungendo in caseificio, possono acquistare i prodotti nel piccolo negozietto presente in loco.

A Castel San Pietro Monica ha installato un distributore TICINO A TE, dove è possibile acquistare esclusivamente prodotti del territorio.

Azienda Agricola Luigi Arcioni

“Dalla montagna al vostro piatto, con passione e tradizione”

L’Azienda Agricola Luigi Arcioni, situata a Corzoneso nel cuore della Valle di Blenio (Ticino), è una realtà familiare da oltre 50 anni, che porta avanti i valori fondanti di genuinità, rispetto e amore per la natura.

Cosa facciamo
– Alleviamo vacche da latte di razza bruna. Produciamo latte fresco e alleviamo anche alcuni vitelli da ingrasso.
– Dalle nostre montagne nascono formaggi d’alpe tradizionali: Püsced e Garina, con il marchio “Formaggio d’alpe Ticinese DOP” e abbiamo una piccola produzione stagionale della tipica formaggella bleniese “Crenga”
– Abbiamo una vendita diretta aziendale dove è possibile acquistare i nostri prodotti.

CASEIFICIO E NEGOZIO

Tutti i prodotti offerti dall’Azienda Agricola Taddei sono realizzati in casa grazie alle materie prime offerte dai nostri allevamenti di capre e mucche.