Cave des Rossillonnes

ÜBER UNS

Louis und Isabelle Cherpillod besaßen das Restaurant Vinzel von 1897 bis 1925. In dieser Zeit kreierten sie die berühmten „Croûtes de Vinzel“, die heute besser bekannt und geschätzt als Malakoffs sind.

1925 verkauften sie das Restaurant und erwarben das 1838 erbaute Weingut Rossillonnes.

1931 kaufte ihr Sohn Ernest, damals Önologe auf Château de Vinzel, die Domaine des Rossillonnes, die er 1936 gemeinsam mit seiner Frau Emma zu leiten begann.

1953 übernahmen ihre Tochter und ihr Schwiegersohn, Denise und René Bourguignon-Cherpillod, das Weingut und begannen, den Markt für Flaschenweine auszubauen.

1978 übernahm die vierte Generation, Jean-Paul und Martine Besson-Bourguignon, die Leitung des Unternehmens. Die Rebfläche wurde leicht erweitert, das Flaschengeschäft wuchs weiter, und das Weingut erhielt den Namen Cave des Rossillonnes.

Nach seinem Studium der Weinbaukunde und Önologie trat im Jahr 2000 der Sohn Martial in das Unternehmen ein. Er konzentrierte sich auf die Diversifizierung und erhöhte die Anzahl der Rebsorten von drei auf neun. Nachdem er die staatliche Meisterprüfung (Maîtrise de Viticulture) abgelegt hatte, übernahm er 2012 offiziell die Leitung des Unternehmens. Im selben Jahr wurde neben dem historischen Weingut ein neues Betriebsgebäude errichtet.