Domaine du Brantard

CHI SIAMO

Il Domaine du Brantard è una coppia: Antoine (viticoltore e ingegnere agronomo) e Isaline (biologa), che hanno a cuore la gestione delle proprie terre con una visione incentrata sul rispetto della natura e dei suoli che compongono il nostro terroir.

Questa volontà si è concretizzata con la riconversione all’agricoltura biologica (nel 2019) e con l’adozione di misure a favore della fauna e della flora, tra cui, ad esempio, la creazione di siepi campestri, di un biotopo acquatico, di rifugi per uccelli, micromammiferi e insetti, nonché l’utilizzo di tecniche di lavorazione del suolo e di gestione dell’inerbimento meno invasive, con l’obiettivo di trovare il miglior equilibrio tra produttività e rispetto dell’ambiente.

In quest’ottica, l’azienda ha inoltre accolto delle pecore per aiutarci nella manutenzione dei terreni, riducendo il passaggio dei macchinari e offrendo al contempo un piacere in più ai visitatori.

Il Domaine è anche un luogo di accoglienza e di eventi, sia durante le nostre manifestazioni tematiche sia nelle serate private che organizziamo. Le parole chiave sono sempre “relax” e “piacere”, in un contesto eccezionale e accogliente, immerso nella natura, per un’uscita tra amici o in famiglia.

Il nostro Domaine si estende su 9 ettari, di cui 4, distribuiti su 3 comuni, sono dedicati alla coltivazione della vite. Questa distribuzione geografica consente una splendida diversità di terroir, dando origine a vini complessi e armoniosi con un tocco di originalità che rappresenta la firma della casa. Ci piace inoltre creare regolarmente cuvée di nicchia, affinate in contenitori particolari, per farvi viaggiare sempre più lontano nel magico mondo del vino.

I nostri distillati sono prodotti a partire dai frutti del nostro antico frutteto ad alto fusto e dalle nostre vigne. Raccolti al giusto grado di maturazione per essere fermentati direttamente da noi, vengono poi sottoposti a una doppia distillazione sistematica in un alambicco charentais. Ogni distillato è garantito 100% naturale. I nostri distillati vengono infine affinati in diversi tipi di contenitori (giare in gres e botti di rovere) per esprimere al meglio il loro potenziale aromatico.

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