{"id":30470,"date":"2026-01-15T16:32:11","date_gmt":"2026-01-15T15:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medicusinfo.eu\/?p=30470"},"modified":"2026-01-15T16:48:38","modified_gmt":"2026-01-15T15:48:38","slug":"la-cadalora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medicusinfo.eu\/fr\/la-cadalora\/","title":{"rendered":"La Cadalora"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][mk_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.medicusinfo.eu\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cadaloracolnero960px0.webp\u00a0\u00bb image_size=\u00a0\u00bbmedium\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/lacadalora.com\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][mk_padding_divider size=\u00a0\u00bb20″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1768491211263{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]\n
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CONTRAT<\/strong><\/p>\n

10 % de r\u00e9duction<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1768491176905{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]Cadalora signifie \u00ab maison de l’Ora \u00bb en dialecte du Trentin, l’Ora \u00e9tant ce vent magique du lac de Garde dont l’influence bienfaisante symbolise la rencontre et la fusion de deux mondes en apparence si \u00e9loign\u00e9s : la montagne et la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n

C’est ici que notre famille cultive la vigne depuis sept g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

Aujourd’hui, h\u00e9ritiers de cette grande tradition agricole, nous nous engageons \u00e0 rechercher et \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9, conscients du riche patrimoine paysager, culturel et historique de notre territoire.<\/p>\n

Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980, lorsque nous, Rodolfo et Tiziano Tomasi, avons repris le domaine familial, notre ambition \u00e9tait de produire des vins du Trentin de renomm\u00e9e internationale. Nous avons cependant rapidement compris que pour atteindre cet objectif, des changements fondamentaux s’imposaient.<\/p>\n

En particulier, moi, Tiziano, alors jeune vigneron form\u00e9 \u00e0 la prestigieuse \u00e9cole des vins de San Michele all’Adige, j’\u00e9tais conscient du potentiel de mon terroir et du domaine de mon p\u00e8re, et impatient de mettre \u00e0 profit l’exp\u00e9rience acquise en France, au Frioul, en Toscane, au Pi\u00e9mont et en Afrique du Sud. La principale pr\u00e9occupation des fr\u00e8res Tomasi, cependant, \u00e9tait de ne pas bouleverser le patrimoine viticole et paysager h\u00e9rit\u00e9 des g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de modifier nos vignobles, sans les transformer radicalement\u00a0: il nous suffisait d’augmenter la densit\u00e9 de plantation \u00e0 l’hectare gr\u00e2ce au syst\u00e8me classique de la pergola du Trentin, courant dans les vignobles des exploitations situ\u00e9es sur les c\u00f4nes alluviaux des vall\u00e9es de Cipriana et de San Valentino, pour atteindre 6\u00a0000 \u00e0 7\u00a0000 pieds par hectare, tout en r\u00e9duisant le rendement par cep.<\/p>\n

En fonction des caract\u00e9ristiques des diff\u00e9rents sols, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 les c\u00e9pages les plus adapt\u00e9s, tandis que la taille en vert, l’\u00e9claircissage des grappes et une gestion du vignoble toujours plus respectueuse de l’environnement visaient \u00e0 obtenir des vignobles toujours plus \u00e9quilibr\u00e9s.<\/p>\n

Ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, \u00e0 partir de 1982, premier v\u00e9ritable mill\u00e9sime de La Cadalora, nos efforts consid\u00e9rables ont commenc\u00e9 \u00e0 porter leurs fruits. Aujourd’hui, les vins de La Cadalora se distinguent par leur \u00e9l\u00e9gance, leur finesse et leur complexit\u00e9, et sont unanimement reconnus comme de v\u00e9ritables expressions de leur terroir\u00a0: des caract\u00e9ristiques que, gr\u00e2ce au jeune vigneron Michele, membre de la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de la famille Tomasi depuis 2011, nous nous engageons \u00e0 pr\u00e9server ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1768491218474{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]\n

CONTACTS<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1768491081798{margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]\n
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Azienda agricola La Cadalora
\nVia Trento, 44
\n38061 S. Margherita di Ala(TN)
\nITALIA
\nwww.lacadalora.com
\nTel. +39 0464 696443
\nFax. +39 0464 696540
\nCel. +39 339 7351398<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][mk_padding_divider size=\u00a0\u00bb150″][mk_padding_divider size=\u00a0\u00bb150″][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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