Oleificio F.lli Vieste

In diesem Jahr änderte sich alles. Wir wandelten uns von lokaler Produktion und lokalem Vertrieb hin zu einem globalen Markt. Großvater Raffaele vermachte seinen Söhnen Giacomo und Pasquale sein Land und seine geliebten Bäume. Doch unsere Geschichte beginnt viel früher, als Urgroßvater Giacomo vor etwa fünf Generationen beschloss, rund 40 Hektar Land, eingebettet zwischen Meer und Wald, der Olivensorte „Atoctona“ der Ogliarola Garganica zu widmen. Doch es ist Großvater Raffaeles Leidenschaft, die die Familie über Generationen hinweg geleitet hat. Denn Intuition ist wichtig, aber Leidenschaft und Entschlossenheit sind noch viel wichtiger.

Dieselbe Entschlossenheit treibt uns täglich an, ein Qualitätsprodukt herzustellen, das, wie wir gerne sagen, zu 100 % aus dem Gargano stammt, und dieselbe Leidenschaft für dieses wunderschöne und zugleich anspruchsvolle Land. Unser Unternehmen liegt im Nationalpark Gargano, eingebettet in einen Hain jahrhundertealter, geschichtsträchtiger Olivenbäume, nur einen Steinwurf vom Meer und vom Wald entfernt. Die unberührte Natur der Region hat ein mildes Mikroklima geschaffen, das seit Jahrhunderten das Wachstum von Olivenhainen begünstigt – ein Segen für unsere Familie und unsere Bäume.

Das Öl wird mit modernsten Extraktionsverfahren und den fortschrittlichsten Technologien hergestellt, ohne dabei die Tradition zu vernachlässigen. Moderne Olivenölmaschinen arbeiten perfekt mit uralten Steinmühlen, den sogenannten „Molasse“, zusammen – zeitlosen, fast magischen Werkzeugen. Unsere langjährige Erfahrung, unsere Leidenschaft und unsere Verbundenheit mit dem Land haben es uns seit jeher ermöglicht, ein Öl von höchster Qualität herzustellen.