Acetaia di Giorgio

Giorgios kleine, kostbare Acetaia hat ihr Zuhause im zauberhaften alten Wohnhaus (1870) der 14 Geschwister Barbieri gefunden, nur wenige Kilometer vom historischen Zentrum entfernt.

Die Acetaia-Tradition war und ist in unserer Familie eine Lebensart, die wie ein Gen von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie bewahrt in sich und ihren Gefäßen den ganzen Zauber und die Verführungskraft alter Riten und einer jahrhundertealten Tradition: das Kochen von Most in kostbaren Fässern und das Dekantieren.

Seine dichten Balsamico-Essige mit ihrem vollen Aroma, Geschmack und ihrer intensiven Farbe sind das Ergebnis einer tiefen Leidenschaft und fast bedingungslosen Hingabe, die den natürlichen Rhythmen der Erde und den Zyklen der Jahreszeiten folgt – ein Produkt der Vergangenheit, das in der Gegenwart seinen ganzen überraschenden Duft offenbart. Was einst ein Familienbetrieb war, bieten Giorgio, Giovanna und Carlotta nun allen an, die den unvergleichlichen Geschmack ihres traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena genießen möchten. Sie können dies bei einer Verkostungstour entdecken und dabei die Verführungskraft und die Faszination der Essigfabrik erleben oder diese wunderbare bernsteinfarbene Flüssigkeit direkt nach Hause bestellen.