La Viarte

À PROPOS DE NOUS

LA VIARTE – qui signifie « printemps » en frioulan – est un domaine viticole à flanc de colline qui s’étend
sur une superficie de 34 hectares, dont 24 hectares de vignes, le reste étant
volontairement conservé en forêt afin de préserver le paysage et le microclimat naturel.

Le domaine se situe dans la splendide appellation d’origine contrôlée Friuli Colli Orientali, entre les communes de
Corno di Rosazzo et Prepotto (à quelques centaines de mètres de la frontière italo-slovène).

Fondé en 1973, après plus de dix ans de travaux de terrassement et de plantation des vignes, le premier vin a été commercialisé en 1984, et la gamme complète en 1986.

Propriété de la famille Polegato, qui, avec l’ensemble de son personnel, œuvre quotidiennement à la préservation et à la valorisation des cépages autochtones, tels que leurs vins blancs emblématiques : Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, et les grands vins rouges historiques du Frioul : Schioppettino di Prepotto, Pignolo, Refosco dal Peduncolo Rosso, et le très rare Tazzelenghe. On y trouve également le Siùm, dont le nom signifie « rêve » en frioulan, un passito ambré élaboré à partir des cépages Picolit et Verduzzo Friulano.

Le domaine produit aussi d’excellents vins blancs internationaux comme le Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot Bianco, le Pinot Grigio, et des vins rouges comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Seuls les meilleurs millésimes nous permettent de proposer des vins d’exception : Friulano Liende, Sauvignon Liende, Chardonnay Liende et Pinot Bianco Liende.

En frioulan, « Liende » signifie « légende », et ces vins sont conçus pour atteindre l’excellence.

Ils sont le fruit d’une sélection rigoureuse et méticuleuse des raisins, issus des vignobles les plus nobles et les plus anciens du domaine.

La variété des maturités et des méthodes de vinification donne naissance à un produit qui allie harmonieusement tradition et modernité.

Le sol, appelé localement « Ponca » (composé de couches de marne et de grès), typique du Frioul oriental et datant de l’Éocène, est une roche sédimentaire friable, composée d’un mélange parfait de minéraux argileux calcaires et de sables calcifiés. C’est un sol idéal pour une viticulture de haute qualité. Les vignes sont cultivées en terrasses selon les systèmes de conduite Guyot et en double arche,
avec des densités de plantation allant de 3 000 à 7 000 pieds/ha pour les vignobles les plus récents.

Un contrôle rigoureux est effectué dans les vignes, et toutes les étapes sont suivies de près,
afin de minimiser l’impact environnemental.

Les rendements moyens très faibles de 50 à 60 quintaux/ha et les vendanges manuelles en caisses individuelles,
avec tri des grappes à la vigne, nous permettent de travailler avec des raisins extrêmement sains et
mûrs, même lors des millésimes difficiles. Ceci favorise la concentration du produit et une qualité constante
et, surtout, nous permet de vinifier avec une extrême simplicité,
en maîtrisant le processus de vinification sans intervenir, afin d’obtenir un produit sain et
naturel, issu d’une transformation très simple.

Nous laissons toujours le temps et les saisons accompagner nos vins dans leur
important processus de maturation.

Le bâtiment de l’entreprise offre une vue panoramique imprenable, au cœur des vignes et de la forêt. L’établissement possède une boutique de vins et une salle de dégustation moderne et accueillante où, sur réservation, nous sommes heureux d’accueillir les amateurs de vin et les touristes œnologiques.

CONTACTS

LA VIARTE

Via Novacuzzo, 51

33040 Prepotto (UD)

Tél. 0432 759458

Portable 3931557222

Courriel : vendite@laviarte.it

Courriel certifié : laviarte@legalmail.it

VISITEZ NOTRE SITE WEB : www.laviarte.it

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