Frantoio Orlandi

Frantoio Famiglia Orlandi è un’azienda familiare situata ad Illasi, in provincia di Verona, nell’areale della Valpolicella Orientale.
Il frantoio di proprietà di Carlo e Cristina si trova all’interno di un’antica corte rurale di fine ‘700 immersa nel verde.
La passione di Carlo per l’olivo è iniziata da bambino, accompagnando nel campo i suoi genitori, agricoltori da una vita.
Nel tempo ha sviluppato la sua visione e il sogno di creare il “suo” olio extra vergine di oliva.
Nel 2019, insieme alla moglie Cristina, il sogno diventa realtà e nasce Frantoio Famiglia Orlandi.
L’ azienda segue interamente la filiera produttiva: le olive vengono raccolte sane, al giusto grado di maturazione e lavorate entro poche ore dalla raccolta.
Nel moderno frantoio a ciclo continuo, ogni fase della lavorazione viene attentamente impostata e l’olio ottenuto è rapidamente filtrato in linea.
La conservazione dell’olio avviene in cisterne di acciaio inox, in assenza di ossigeno, in un apposito locale a temperatura controllata dove il prodotto rimane sigillato fino al momento dell’imbottigliamento.
Gli oli vengono poi analizzati da laboratori accreditati e valutati da esperti assaggiatori.
Ogni parte dell’oliva viene usata, infatti con gli scarti della lavorazione di produce energia rinnovabile.
SERVIZI OFFERTI:
-Shop: dove poter acquistare i nostri prodotti
-Tour guidati del frantoio e assaggio al bicchiere dei nostri extra vergini in purezza con spiegazione della tecnica professionale di assaggio.
A questo link potete leggere tutti i dettagli dei nostri tours: https://www.oliofamigliaorlandi.it/tour-eventi/