Polvanera

Polvanera est le fruit d’une longue tradition familiale de viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et vigneron, a toujours été conscient du potentiel du Primitivo dans sa région. L’ensemble de la production biologique s’étend sur environ 120 hectares de vignes plantées des cépages suivants : Primitivo, Aglianico, Aleatico, Nero di Troia, Susumaniello, Fiano, Negroamaro, Sangiovese, Minutolo, Moscato Bianco, Verdeca, Maresco, Moscatello Selvatico, Falanghina, Bianco d’Alessano, Marchione, Trebbiano et Malvasia Bianca. Nos vins varient selon l’âge des vignes et la composition des sols ; l’altitude s’étend de 300 à 450 mètres.